O Mandiokejo é um preparado em pó feito de mandioca, mandiquinha e feijão branco, que adicionado à água e oléo pode ser utilizado na substituiçāo de queijo em pizzas, lazanhas e até como recheio de salgados. É um queijo vegetal que substitui muito bem o queijo de origem animal e pode ser consumido por veganos intolerântes à lactose, alérgicos à proteina do leite, alérgicos à soja e intolerântes a glúten.
Além do modo de preparação indicado pelo fabricante, tenho testado outras maneuras de utilizar esse preparado. As melhores receitas serão postadas aqui no blog.
Você encontrar o Mandiokejo para compra na internet ou casas de produtos naturais.
site mandiokejo: www.quebracabecaveg.net
